La República Dominicana encabeza el ranking de exportación proporcional de huevos en el Caribe, con un 20.73 % de su producción destinada al comercio internacional, equivalente a 820 millones de unidades, según el informe Datos Productivos Latam 2024, elaborado por el Instituto Latinoamericano del Huevo (ILH) de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA).
La información fue ofrecida por el presidente de la Asociación Dominicana de Avicultura (ADA), Pavel Concepción, quien resaltó que el país representa el 45.77 % del total exportado en la región del Caribe, superando a economías más grandes de América Latina y consolidando su liderazgo gracias a una estructura productiva moderna, tecnificada y eficiente.
Además, el informe destaca que República Dominicana registra el precio más bajo por docena de huevos en todo el continente, con un promedio de US$1.87, muy por debajo de países como Uruguay (US$5.55) y Chile (US$3.86). Esta accesibilidad ha impulsado un alto consumo interno, con un promedio de 293 huevos por persona al año, posicionando al país en el quinto lugar en América Latina.
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Producción avícola en crecimiento y con impacto nacional
Concepción destacó que el informe confirma la fortaleza del sector avícola, tanto en la producción de huevo como de pollo. Actualmente, el país produce 22.5 millones de pollos mensuales, un millón más que en 2024, logrando abastecer el 100 % del consumo nacional con estándares de calidad reconocidos regionalmente.
Subrayó además la importancia de la colaboración público-privada en el crecimiento sostenido del sector, y exhortó al Estado dominicano a priorizar los productos avícolas nacionales en los programas de compras públicas, especialmente en los planes sociales y en el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (Inabie).
“Es esencial que los huevos y el pollo dominicano se integren como prioridad en los programas sociales y escolares. Esto no solo fortalece nuestra seguridad alimentaria, sino que amplía nuestro posicionamiento en los mercados internacionales”, expresó.
Nuevas inversiones y expansión del sector
El presidente de la ADA anunció que la industria proyecta inversiones superiores a RD$7,000 millones para 2025, entre ellas la construcción de un parque frigorífico con capacidad para ocho millones de libras de pollo y una planta procesadora de huevos, que permitiría ingresar al mercado nacional e internacional con productos como huevo líquido y en polvo.
Finalmente, Concepción señaló que el ILH reconoció a República Dominicana como un modelo ejemplar en América Latina, al combinar alto volumen de producción, precios accesibles y elevado consumo interno, haciendo que el huevo represente solo el 1.76 % del gasto familiar promedio en el país.
Por: Itzel Olivo
